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煲湯的蓮藕是七孔（kǒng）藕好還是九孔藕（ǒu）好-九州醉

在市場上常見（jiàn）的（de）有兩種,一種（zhǒng）是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其（qí）實這兩種蓮藕（ǒu）在外觀上的差（chà）別並不（bú）大（dà）,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較（jiào）適合煲湯的。

七孔藕和九孔蓮（lián）藕有什麽-九州醉餐飲網

一個適合做成藕泥一個適（shì）合炒菜和涼（liáng）拌。孔和孔味道上九孔藕有些偏甜,七孔（kǒng）藕沒有什麽味道。區別JBO競博平台但是蓮藕兩個在營養價值上都是非（fēi）常高的。兩個都非常（cháng）好吃。孔（kǒng）和孔

九孔藕與七孔藕的區別區別（bié），九孔藕和九（jiǔ）孔藕的蓮藕區別（bié）-九州醉餐飲網

1、九孔藕的孔和孔外表偏白色（sè）且（qiě）身形細長;而七孔藕為藕（ǒu）粉色（sè）,身形短而胖。 2、區別九孔藕的（de）蓮（lián）藕口感是脆甜的,而七孔藕口（kǒu）感偏粉（fěn）糯（nuò）。 3、孔和孔九孔藕可用於涼拌、區（qū）別清炒;而七。蓮藕（ǒu）

在菜場七孔藕和九孔藕怎麽區分-九州醉餐飲網

1、孔（kǒng）和孔外形上（shàng）區分。區別JBO競博平台七孔藕的另外一個名字叫紅花（huā）藕（ǒu）,外皮的顏色是褐（hè）黃色（sè）的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮（pí）普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。

蓮藕原來有7孔和9孔的區別（bié），請問這是真的嗎?-九州醉（zuì）餐（cān）飲網

蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種（zhǒng）九（jiǔ）孔的（de）它的整個（gè）口感會比較好一點,它吃進去的味（wèi）道就會比（bǐ）較綿密,炒（chǎo）的或者是煮。

怎麽分辨七孔藕和（hé）九孔藕-九州醉餐飲網

1、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。氣（qì）孔藕裏麵含（hán）有的澱粉會比（bǐ）較（jiào）多,水分比較少,入（rù）口軟糯,沒。

七孔藕是（shì）野生藕，又（yòu）稱紅花藕，其外（wài）皮為褐黃色，體形較為短粗，藕中澱粉充（chōng）足，水分少（shǎo），口感（gǎn）軟糯，適合煲湯；九孔藕為銀白色，也被（bèi）稱為白花（huā）藕（白亮藕），其藕（ǒu）身（shēn）光滑細長，水分含量高，口感脆嫩汁多，適宜用（yòng）來涼拌或清（qīng）炒。

藕（ǒu）適於在炎熱多雨季節生長。長江以南多在3~4月上（shàng）旬栽種，北京地區多在5月上旬栽種。藕田選擇土深厚、有機質豐富的微酸性或近於中性的粘（zhān）質土。藕種需選擇具有（yǒu）本品種（zhǒng）性狀、藕頭飽滿、項芽完整、藕身肥大、藕節細小、後肥粗壯和色澤（zé）光亮的母藕或充分成（chéng）熟的子藕。播種方法宜隨挖、隨選、隨栽（zāi），也可行催芽後栽植。藕田一（yī）般前期保持5~6厘米淺水，促進發（fā）芽抽（chōu）葉，中期水深15~16厘米；後（hòu）期再放淺水，以利結（jié）藕（ǒu）。在生長過程中，空氣（qì）中氧氣（qì）與土壤中鐵化合，生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑，附在藕表皮上。當荷葉枯萎，藕的呼吸作用變緩，鏽斑因還原作用，又逐漸減少。因此，於采收（shōu）前摘葉，鏽斑易洗除（chú）。葉臍、葉柄和地（dì）下莖有通（tōng）氣組（zǔ）織相連，因（yīn）此不能折斷（duàn）葉柄，以免進水引起植株腐爛。

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