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煲湯的蓮藕是七（qī）孔（kǒng）藕好還是九孔（kǒng）藕好-九州醉

在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種（zhǒng）是九孔蓮藕（ǒu）,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並（bìng）不大,但是自（zì）己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲（bāo）湯的。

七孔藕和九孔蓮（lián）藕有什麽（me）-九州醉餐飲（yǐn）網

一個適合做成藕泥一個適合炒（chǎo）菜和涼拌。孔和孔味道上九孔藕有（yǒu）些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。區（qū）別ng體育（yù）登（dēng）陸入（rù）口但（dàn）是蓮藕兩個在營養價值（zhí）上都（dōu）是非常高的。兩個（gè）都非（fēi）常好吃。孔和孔

九孔藕與七（qī）孔藕的區別區別，九孔藕和（hé）九孔藕的（de）蓮藕區別-九州醉（zuì）餐飲網

1、九孔藕的孔和孔外表（biǎo）偏白色且身形細長;而七孔藕為藕（ǒu）粉色,身形短而（ér）胖。 2、區別九孔（kǒng）藕的蓮藕口感是脆甜的（de）,而七孔藕口感偏（piān）粉糯。 3、孔和孔九孔藕可用於涼拌、區別清炒;而七。蓮（lián）藕

在菜場七（qī）孔藕和九孔（kǒng）藕怎麽區（qū）分-九州醉餐飲網

1、孔和孔外形上區分。區別（bié）ng體育登陸入口七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的（de）,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。

蓮藕原來有7孔和9孔的區別，請問這是真的嗎?-九州醉餐（cān）飲網

蓮藕有7孔和9孔的區（qū）別,區別相對來說還是會比較明顯一點的（de）,一般（bān）來說這種（zhǒng）九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去（qù）的味道就會比（bǐ）較綿（mián）密,炒的或者是煮。

怎麽分辨（biàn）七孔藕和九孔（kǒng）藕-九州醉餐飲網

1、七孔藕也叫做（zuò）紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味（wèi）比較差,有苦（kǔ）澀的味道。氣（qì）孔藕裏麵含有（yǒu）的（de）澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。

七孔（kǒng）藕是野生藕，又稱紅花藕，其外（wài）皮為褐黃（huáng）色，體形較為（wéi）短粗，藕中澱粉充足（zú），水分少，口感軟糯，適合煲湯；九孔藕（ǒu）為銀白（bái）色，也（yě）被稱為白花藕（白亮藕），其藕身光滑（huá）細長，水分含量高（gāo），口感脆嫩汁多，適宜用來涼拌或清炒。

藕適於在炎熱多雨季節生長。長江（jiāng）以南多（duō）在3~4月上旬栽種，北京地區多在5月上（shàng）旬（xún）栽種。藕田選擇土深厚、有（yǒu）機質豐富的微酸性（xìng）或近於中性的粘質土。藕種需選擇具（jù）有本品（pǐn）種性狀、藕頭飽滿、項芽完整、藕身肥大、藕節細小、後肥粗壯和色澤（zé）光亮的母藕或充分成熟的子藕。播種（zhǒng）方法宜隨挖、隨選（xuǎn）、隨栽，也可行催芽後栽植。藕田一般（bān）前（qián）期保持5~6厘米（mǐ）淺（qiǎn）水（shuǐ），促（cù）進發（fā）芽抽葉，中期水深15~16厘米；後期再放淺水，以利結藕。在生（shēng）長過（guò）程中，空氣中（zhōng）氧氣與土壤中鐵化合，生成三氧化二鐵（tiě）的紅（hóng）褐（hè）色鏽斑，附在藕表皮上。當荷葉枯萎（wěi），藕的呼吸作用變緩，鏽斑因還原作用，又逐漸減少。因此，於采收前摘葉，鏽斑易洗除。葉臍、葉柄和地下莖有通氣組（zǔ）織（zhī）相連，因此不能折斷葉柄，以免進水引起植株腐爛。

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